四喜丸子蚂蚁庄园_四喜丸子百科

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四喜丸子蚂蚁庄园的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四喜丸子蚂蚁庄园的解答，让我们一起看看吧。

四喜丸子用什么肉最好？

做四喜丸子建议选择猪肋排上的五花肉，纯瘦肉做出来的丸子口感硬，有点肥肉口感更适宜。

把五花肉先切成小丁，然后再剁碎一点一点，注意不要剁成饺子馅那么碎，太碎口感会不劲道。做四喜丸子不要加淀粉哦，加点蔬菜又好吃又营养。不喜欢可以不加。

四喜丸子的来历和寓意？

四喜丸子，是中国传统名菜之一，由四个色香味俱全的大肉丸子组成，有福、禄、寿、喜四大喜事的美好寓意，经常作为硬菜被用于宴席中。尤其对于山东人来说，一年中最重要的年夜饭，总少不了一道好看又好吃的四喜丸子，寓意团圆吉祥。

山东省鲁菜研究会会长、山东省兰儒孔膳文化研究院院长、中国孔府菜第一女传人王兴兰告诉上游新闻，四喜丸子属鲁菜菜系，相传得名与唐朝名相张九龄有关。鲁菜烹调技法众多，每道菜都要选料精、下料狠、做工细。明清时期，大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

买来的成品四喜丸子怎么吃？

买来的四喜丸子都是加工好的半成品，做起啦省去了自己炸丸子的步骤

食材，四喜丸子，姜片，葱白，香葱，水淀粉，高汤（没有就用清水代替)，花椒油，料酒，少许盐，

1，沙锅底部垫上姜片和葱白。码放好丸子，倒入高汤、酱油、1小匙料酒和少许盐。

2，中火烧开后转小火炖20分钟，然后捞出丸子盛盘。

3，沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上，放点香葱碎即可。

成品四喜丸子可以做成红烧，放点老抽、生抽和白砂糖焖熟即可食用。

还可以把大白菜煸炒一下放水煮汤，然后等汤烧开了加入成品四喜丸子和粉丝再煮十分钟，就成了一锅十分美味的丸子汤了，特别适合冬天吃。

到此，以上就是小编对于四喜丸子蚂蚁庄园的问题就介绍到这了，希望介绍关于四喜丸子蚂蚁庄园的3点解答对大家有用。