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怎样才能让茄子结的更多?

1、调整植株,减少营养消耗

茄子植株的吸收营养有限,为了保证茄子正常开花结果,保证果实品质,就要及时进行植株调整。一般来说,茄子分杈多,结果就多,所以,在定植之后就要进行摘心,促进植株分枝,增加结果量。

同时,结合摘心,还要将植株下部的老叶分次摘除,减少营养消耗,以免出现落花现象,还能促进果实着色。在后期天气干旱,阳光较强,植株生长较弱,这种情况要少摘叶,防止太阳晒伤果实。生长后期出现病叶、老叶和黄叶,也要及时摘除,利于田间透风和减少病害的传播。

2、控制旺长,及时追膨果肥

有些农户在施肥时,容易偏施氮肥,导致植株旺长,果实膨大需要的营养不足,出现落花落果,所以,在茄子生长过程中一定要平衡施肥,及时控制植株旺长。在茄子开花坐果前要适当控制肥水的供应,植株生长情况良好,可以不追肥。

在茄子坐稳果之后,对肥水的需求量变大,这时要施膨果肥,每亩可用尿素15千克,随水浇施。等到茄子露出白之后,每隔一周追一次尿素和钾肥,或者直接用复合肥。

3、使用防落素,减少落花落果

落花落果过多也是影响茄子产量的原因之一,主要是因为光照、植株旺长、营养不足、温度过高或过低等。除了加强田间管理以外,还对于因为温度引起的落花落果,农户可以使用防落素防治。

常用的防落素有番茄灵和坐果灵,往花上喷洒,可以预防落花落果,提高结果量。有些农户说使用番茄灵之后没有效果,这和操作方法有很大的关系。一方面是浓度不宜过大,一般使用浓度为0.004%左右。另一方面,防落素对已经长大的花蕾和已经枯萎的花作用不大,所以要在花蕾刚刚开放时使用,效果较好。

4、根外追肥,防早衰

在茄子结果期,可用0.3%磷酸二氢钾喷洒植株,如果长势较弱,还可以加入尿素,一般每隔7~10天喷1次。在结果后期,根部吸肥能力减弱,农户为延长结果期,可以喷洒一次磷酸二氢钾和0.2%尿素,浓度不宜过大,防止出现肥害。

烧茄子做法:

原料:茄子(去皮),葱头1个,大葱2-3根,上好酱油10克,绵白糖20克,盐5克,味精少许,葱、姜、新蒜适量。

做法:

1、茄子、葱头、切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎,加酱油、白糖、盐、味精、淀粉,用水调匀。

2、炒锅放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油,所以,一定要慢火,热油。而且要勤翻,几乎是不能停铲子,要不停的翻,等到茄子看起来发黄,变软的时候,慢点翻。慢翻但是也要翻,烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。

3. 等茄子变成很软烂的样子时,放入葱头,当然,如果不爱吃这两样东西可以不放,只放茄子进去。然后再放入调料,因为高料里有淀粉,所以要等它收一下汤,不要太稠。

参考资料

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