樱花油烟机出味儿怎么办？教你两招判断是不是电路烧了
七月的下午两点，正是健身房里人气最旺的时候。几十个穿着紧身衣的大老爷们儿刚结束一组高抬腿，满身大汗地挤在器械区休息。空气里那股味儿，混杂着汗酸味、洗衣粉味还有没散去的雾化水汽味，熏得人直想咳嗽。就在我准备搬把椅子坐下歇会儿的时候，负责厨房的大姐拿着抹布，气冲冲地跑过来指着角落里那台还在轰隆隆响的机器大喊：“坏了坏了，这樱花油烟机怎么一股子焦糊味，跟人走，太恶心了！根本没法做饭！”
樱花油烟机出现刺鼻焦糊味不是漏油，大概率是内部电路板老化短路或者电机线圈过热烧毁，千万别只盯着滤网洗，那是没用的。
我一看这架势就知道这活儿不好干。这玩意儿我一看就知道，肯定是那块控制板上的元件受不了这高温给烧了。上次我也修过个类似这情况的，是个饭店老板，非说滤网太脏堵住了，花大价钱请人来通管道，结果通完还是臭，最后还是我过去看了一眼，发现是主板烧了。所以说啊，这年头修电器，眼力见儿比手艺更重要，看都不要看，直接奔着电路去。
走到机器跟前，那股塑料烧化的味道确实冲鼻子。这台樱花油烟机安装在这大功率下，每天得转十几个小时，夏天温度高，线路老化是迟早的事。大姐还在那儿碎碎念，说这机器买了没几年，才花了两万多，怎么就成这德行了。我没接话，先把电源闸刀拉了。说实话，这种环境下的机器，不切断电源随便摸，很容易触电，这种赔不起的事儿谁敢干。
我把油烟机表面的油污擦了擦，但这能治标不治本。接下来就是拆机。这樱花油烟机的面板一拆，里面的结构就露出来了。那是一股子淡淡的焦糊味，我凑近了闻了闻，是从背后的电路控制盒里传出来的。这不怪大姐，这机器的风机功率大，电机工作温度本来就高，夏天一来，热量散不出去，时间长了那个绝缘层肯定先扛不住，一脆裂就会短路，这就是焦味儿的来源。
为了确认故障点，我决定按步骤来查。第1步，检查电源输入端的电压是否稳定。我用万用表量了一下，220V电压没问题，说明不是外部线路断了，是机器内部出事了。接着我把油烟机拆到底，断开连接线。第2步，重点检查变压器和继电器接口处。我发现接电机的主继电器那儿，有一圈黑色的焦痕，用手一摸，那触点都烧黑了，明显是接触不良或者是长期大电流冲击导致的热熔化。
那个大姐在旁边看得直皱眉，问我是不是要把整个主板都换。我跟她说：“大姐，没必要换主板，那是几千块的东西，我就换那个继电器和几根线就能弄好。上次那个樱花油烟机也是这毛病，换块板子也是烧，换继电器就好了。”其实我是怕她不信，这年头修东西，便宜了人家还以为我坑她钱。
我从工具箱里翻出新的继电器和几米绝缘胶布。把烧焦的触点打磨干净，重新接好线。接线的时候我得特别小心，红线对红线，黑线对黑线，这要是接反了，通电就得炸。我是真怕这玩意儿突然跳起来伤着人，毕竟健身房里人多，万一起了火，那可是大事。那股子焦糊味稍微散了一些，我就开始小心翼翼地把线头处理干净，把新继电器固定在原来的位置上。
接好线，盖上盖子，通电试机。这时候，大姐紧张得屏住呼吸，眼睛死死盯着那块面板。我按了启动键，那熟悉的呼呼声响起来了。我侧头闻了闻，那股焦糊味没了，换上来的是风叶转动的声音。我跟她说：“好了，这味儿去了一大半，以后每隔三个月你得拆下来把电机后面的灰尘清理一下，不然这过热还会卷土重来。”
大姐松了口气，还非要塞给我瓶冰水。我推辞了，拿起工具箱就走。这活儿其实不难，就是费点体力。特别是这种开放式厨房的樱花油烟机，经常要面对满屋子的人，油烟大，排烟管道容易回油，一旦管道堵了，热气排不出去，这上面的电路板不坏才怪。我也不是神，也是靠经验吃饭，但这王叔的名号不是白叫的，没两把刷子，哪敢在这健身房里混饭吃。
修完这一单，我又接了个电话，是住在附近的张大爷，说他家樱花油烟机也是这味儿，让我去瞧瞧。我说：“行，下午就去，这不夏天嘛，这味儿最容易窜。”